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养生酒厂家告诉你固液结合法白酒的种类有什么

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养生酒厂家告诉你固液结合法白酒的种类有什么

发布日期:2016-07-06 00:00 来源:http://wangshangxue.cn 点击:

白酒按不同的方式分类不一样。今天,和养生酒厂家一起了解白酒按固液结合法的分类有哪些?


半固、半液发酵法白酒:是以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,先在固态条件下糖化,再于半固态、半液态下发酵,而后蒸馏制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。


串香白酒:采用串香工艺制成,其代表有:四川沱牌酒等。还有一种香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。


勾兑白酒:是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。


不过除了喝一般白酒外,还可以适量喝荞酒,其具有养生保健的功效。

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