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养生酒公司告诉你这么才能够酿造出好的白酒

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养生酒公司告诉你这么才能够酿造出好的白酒

发布日期:2016-08-04 00:00 来源:http://wangshangxue.cn 点击:

酒厂怎么才能够酿造出好的白酒?相信很多人都想了解。今天,养生酒公司的小编为大家简单介绍。


酿好酒还需好原料。白酒生产与其它食品生产有类似的地方,原料品质会直接影响白酒质量。作为白酒企业,首先要把好原料关,保证酿酒粮食的安全,以确保所酿白酒的安全。他认为,除了控制原料质量,还要设计出科学的生产工艺,确保在生产过程中能有效控制质量。除此外,酒厂的“微生态环境”直接影响酿酒品质,其微生态环境包含四个要素:水、土、气、生。


酿酒用水不能用普通的自来水,一般用地下水,如果当地地下水受污染,所在酒厂酿出的酒将大打折扣;水质会直接影响到土质,如果水受到污染,土质也不会好;适宜的温度、湿度,是一个地方能否酿出好酒的重要条件。若空气受到污染,会影响到酿酒微生物繁殖,从而影响酿酒质量;如果当地或酒厂周围生态环境不好,也不会有高品质的白酒产出。

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