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关于白酒收藏出现变故的相关知识介绍

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关于白酒收藏出现变故的相关知识介绍

发布日期:2017-02-23 00:00 来源:http://wangshangxue.cn 点击:

在我们收藏白酒时候有时候会出现一些变故,具体有哪些?和养生酒公司的小编简单了解。

养生酒公司.png

收藏的瓶装酒已成空瓶

这种情况各种材质的酒瓶都有,以紫砂瓶居多,陶瓶次之,瓷瓶、竹筒瓶也不少。其原因为瓶体渗漏。   


收藏的瓶装酒容量减少

酒体发生了物理性变化。如原500mL的容量,现剩下300mL。不同的容量按比例减少,从10%—80%的都有,这种情况各种材质的瓶装酒都有,包括玻璃瓶。主要原因为瓶口密封不严,导致挥发。


收藏的瓶装酒质量发生化学性变化

如:酒的香味物质挥发,使内装的白酒质量下降;瓶体的材料与液态酒发生了化学反应,使酒体变色(如变红、变黑、变混)。原因为可能是瓶体材料(紫砂)掉色,或者是软木塞瓶盖中的单宁和白酒中微量含氮化合物起化学反应,而形成黑色沉淀物等原因所至。如竹筒酒瓶,封口较好,是用蜡质封口,但由于竹筒中竹丝间有缝隙,因此,酒液会慢慢渗漏,颜色变深,一般2年左右就会出现这种情况。 


变味

则是因为内塞材料使用不当,如橡皮内塞使酒带上橡皮味,或是木塞带上木香味。  

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