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你了解白酒要如何进行品尝吗

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你了解白酒要如何进行品尝吗

发布日期:2017-07-04 00:00 来源:http://wangshangxue.cn 点击:

白酒的感官质量,主要包括色、香、味、格四个部分。今天,养生酒厂家来告诉你我们在饮酒时候要如何进行品尝。


尝评白酒,就是通过眼观其色,鼻闻其香,口尝其味,并以综合色、香、味三方面感官印象确定其风格的方法,来完成尝评的全过程。

养生酒厂家

1、好的白酒澄清透明、不混浊,无悬浮物及沉淀物。


2、鼻闻其香,手托酒杯轻轻旋动,让酒香溢出,轻嗅其味,体验酒香特点。好的白酒,主体香突出却无邪杂味,且能带来丰富的愉悦感。


3、品尝白酒的重要部分。轻啜一口,注意入口时慢而稳,好酒入口甘美醇厚、落喉爽净、绵甜、彻洌,且饮后满口生香、回味悠长、留香持久。


经过色、香、味三步的品尝,基本可体会到酒的风格。


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